Χάος στην Υποδοχή
Φανταστείτε την Παρασκευή στις 9 το βράδυ. Η υποδοχή είναι γεμάτη. Χτυπάει το τηλέφωνο. Ένας πελάτης ρωτάει πόσο θα περιμένει. Ο οικοδεσπότης (host) ψάχνει στα βιαστικά γραμμένα χαρτιά, προσπαθώντας να θυμηθεί ποιο τραπέζι θα αδειάσει σε λίγο. Το αποτέλεσμα; Λάθη, καθυστερήσεις και νευριασμένοι πελάτες.
Αυτό το σενάριο κοστίζει χρήματα και φθείρει τη φήμη σας.
Σε αυτό το σημείο έρχεται η εφαρμογή Reservations της HotelAppSuite να δώσει λύση με την πιο επαναστατική λειτουργία της: την Οπτική Απεικόνιση Τραπεζιών (Floorplan). Δεν είναι απλώς ένα ψηφιακό βιβλίο. Είναι ο ψηφιακός χάρτης μάχης του εστιατορίου σας.
Το Floorplan: Το GPS της Επιχείρησής σας
Η οπτική κάτοψη σάς δίνει τη δυνατότητα να βλέπετε όλο τον χώρο σας – εσωτερική αίθουσα, εξωτερική βεράντα, ακόμα και τις ομπρέλες στο beach bar – σε πραγματικό χρόνο σε ένα tablet ή υπολογιστή.
Η Δύναμη της Χρωματικής Σήμανσης
Αντί να διαβάζετε λίστες, βλέπετε. Το σύστημα χρησιμοποιεί άμεσα κατανοητά χρώματα για να σας ενημερώσει για την κατάσταση κάθε τραπεζιού:
- 🟢 Πράσινο: Άδειο & Διαθέσιμο.
- 🟡 Κίτρινο: Κράτηση σε Αναμονή (Πελάτες στην είσοδο).
- 🔴 Κόκκινο: Κατειλημμένο (Οι πελάτες κάθονται).
- 🟣 Μωβ: Άργησε. Αυτό το χρώμα σάς δίνει τη δυνατότητα να απελευθερώσετε το τραπέζι μετά από εύλογο χρονικό διάστημα, αποφεύγοντας τις χαμένες ευκαιρίες (lost revenue).
Το Όφελος: Ο οικοδεσπότης σας μπορεί να πάρει άμεσες αποφάσεις (π.χ. πού να καθίσει την επόμενη παρέα 4 ατόμων) σε δευτερόλεπτα, χωρίς να χρειάζεται να διασχίσει το εστιατόριο για να ελέγξει.
Προσαρμογή εξειδικευμένων λειτουργιών
Τι γίνεται όταν μια κράτηση αλλάζει; Η βροχή χαλάει την εξωτερική βεράντα;
Με το παραδοσιακό χαρτί, η αλλαγή είναι ένας πονοκέφαλος. Με το Reservations, είναι παιχνιδάκι:
-
Μεταφορά Τραπεζιού: Μετακινήστε την κράτηση από το Τραπέζι 12 στο Τραπέζι 6 με πολύ απλή λειτουργία στην οθόνη του tablet.
-
Συγχώνευση Κρατήσεων: Έρχονται δύο διαφορετικές παρέες 4 ατόμων που τελικά θέλουν να καθίσουν μαζί; Συγχωνεύστε τα τραπέζια τους άμεσα, χωρίς να μπλοκάρετε άλλες κρατήσεις.
- Ανταλαγή τραπεζιών: Έχετε 2 κρατήσεις σε συγκεκριμένα τραπέζια και θέλουν οι πελάτες να ανταλλάξουν τα τραπέζια τους. Κανένα πρόβλημα απο τη οθόνη του Tablet μπορείτε να κάνεται την ανταλλαγή εύκολα και γρήγορα.
Η ευελιξία που προσφέρει το σύστημα επιτρέπει στο προσωπικό σας να ανταποκρίνεται αστραπιαία σε κάθε απρόοπτο, διατηρώντας την ποιότητα της εξυπηρέτησης υψηλή.